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【韩国美食】冬季寻找美味的面片汤

作者:http://www.nf1t.com    发布时间:2016-12-10 14:53:45    浏览:2466 编辑:yqq

寒冷的冬季,总会想念一碗热腾腾得面片汤。看起来十分简单的料理,其实却颇耗功夫。熬汤底、揉面团,每一步都是妈妈的巧心思。在首尔也能吃到一碗记忆?#26032;?#22920;做的面片汤,下面韩国自由行导游介绍的这些店都有着较长的历史,很受回头客欢迎,一起来看一下吧。

▲大元

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大元的泡菜面片汤格外美味

大元拥有20余年的历史,搬迁三次,最近在弘大站入口附近重新开张营业。大元的面片汤具有浓浓的?#39029;?#39118;味,因此赢得了不少忠实的回头客。

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大元店面不大,回头客却很多

大元面片汤的秘诀在于每天新鲜熬制的凤尾鱼汤底,再搭配上爽脆鲜辣的泡菜,十分适合在寒风四起的冬季里品尝。清淡爽口的蛤仔刀削面、柔软的牛肉紫菜包饭也值得品尝。

地址:首尔?#26032;?#28006;区西桥洞

营业时间:10点30分-21点30分(点餐截至21点),年?#24418;?#20241;

价格:土豆面片汤、泡菜面片汤、蛤仔刀削面、菜芽儿拌饭、芝士泡菜炒饭各6000韩元,牛肉紫菜包饭3000韩元

▲宁月

面片汤

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宁月的面片汤量足味美,令人欲罢不能

宁月的面片汤口味浓郁,其中用土豆做成的糯米团更是可口有嚼劲。这里的面片汤用蛤仔熬制汤底,店家?#36164;?#21046;成的面片充满弹性。满满一碗不仅?#30475;螅?#26356;是内容丰富,土豆糯米团令人欲罢不能。

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宁月的面片汤胜在汤底

值得一提的是,若追加5000韩元,便可加一碟白切肉,新鲜的肉汁让面片汤更为美味丰盛。晚间可尝试蒸安康鱼配一杯?#31449;疲?#28201;暖冬季身心。

地址:首尔?#24418;?#22823;门区延禧洞193-17正岩大厦2楼

营业时间:11点-22点,节假?#25307;?#24687;

价格:面片汤、辣面片汤、刀削面、臭酱大麦饭各7000韩元,白切肉面片汤、白切肉糯米团、白切肉大麦饭各1.2万韩元

▲弘益面片汤

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弘益面片汤专做面片汤,让人重温儿时的味道

在距离弘益大学不远处有一家专做面片汤的老店,这家店从1994年开始营业至今,口味十分正宗。汤底用凤尾鱼熬制而成,再加入大蒜末和?#36164;?#21046;成的面片,虽然简单却浓郁到令人停不下手。

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弘益面片汤有着20多年的历史

面片汤都在点餐之后开始做,因此口感更为新鲜。嫩豆腐面片汤也颇受欢迎,嫩白的豆腐吹弹可破,?#31354;?#30340;口味与记忆中儿时的味道一模一样。

地址:首尔?#26032;?#28006;区西桥洞358-29

营业时间:11点30分-21点,每周?#25307;?#24687;

价格:面片汤5000韩元,嫩豆腐面片汤5500韩元

 

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